赣州厨房工程设计要点

2021-03-20 02:13:43

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赣州厨房工程的厨房设备也包括排烟通风设施，要知道厨房里的油烟比较多，为了能确保卫生和工作人员的安全，所以说，需要安装较好的排烟系统，主要是用一些烟罩或净化器来清洁厨房环境，当然在安装时，会具体根据燃气设备的面积来预测，这种通风设备须超过燃气设备的20或30，这样才能在短时间内清洁空气，确保厨房内的空气质量。

赣州厨房工程设计要点

1.合理布置厨房空间，在紧急情况下方便人员疏散、维护等费用和仓库。根据其产品和工作流程，餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点。

2.合理放置厨房设备，根据店内面积和菜品，有针对性地购买厨房设备，既能提高厨房工作效率，又能节省相当一部分空间。

3.赣州 厨房工程布局时，要确保员工在工作中互不干扰，便于清洁卫生，这会影响工作效率和工作质量。另外，仓库还应安装防盗门窗、通道等，仓库建议不要与营业区相通。烹饪作业区域和卫生间应分开。辅助性区域，但要分开，出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况。

赣州厨房工程设计要点