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江西厨房设备安装顺序与过程

2021-03-20 03:16:20

酒店厨房工程的各种工作区域,如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等,要有顺畅的通道,并且尽薰拉近相互的位置距离,缩短运送距离,提高工作效率。如结构面积限制,相对独立的区域也要确保有完整的配套功能。如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起,便于运送和配合,减少工作量。


      江西厨房设备的进场安装顺序:先安装排风系统,再安装冷库、灯具及吊顶、门窗等,接着可进行炉具、电器及机械类设备进场安装,然后安排煤气管道的安装。在厨房设备调试运行之前,请先完成全部安装。如次序混乱,则可能导致某些设备安装麻烦。


      江西厨房设备安装实施过程:各种设备在安装时须严格按照定出的设计图和安装施工方法,如烟罩安装,烟罩面积有多大,烟罩安装高度有多高,各种配件的安装顺序有多高,烟罩吊装的斜面有多高,安装后外观要求有多高,安装的技术标准有多高,每一个细节都需要考虑和处理。不然一件小零件少装,错装,错放,错放一件,都会影响后期的使用。

江西厨房设备

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